上周六在上海安福路晃了俩小时。
脚酸。
撞见三拨新消费的地推。搁前两年我肯定绕着走——毕竟都是举着网红立牌，拉你扫码送个小玩偶，转头就给你发十条朋友圈广告的主。但这次我站着看了快半小时。
说实话，之前我对新消费品牌的印象，全是飘在天上的：小红书爆文、抖音直播、千万级流量投放，产品包装要够ins风，slogan要戳中年轻人的”情绪价值”，算ROI算到运营组头发掉光。但这两年的风向，好像真的变了。
快闪店不再是摆拍背景板
之前的快闪店是什么样？亮片墙、霓虹灯牌、专门找的摄影师蹲在旁边给你拍打卡照，逛完你连品牌卖的是气泡水还是燕麦奶都记不住。说白了，就是花钱租个场地，给博主们提供拍素材的地方。
但上个月在杭州某老小区的菜市场入口，我碰到那个做低卡果冻的牌子，直接把快闪摊支在了卖青菜的摊位旁边。
他们的试饮杯不是那种印着大logo的网红塑料杯，是仿菜市场价格牌的小纸杯，上面歪歪扭扭印着”今日果冻：0蔗糖，3元/袋”。工作人员也不扯什么”Z世代健康生活方式”，碰到拎着菜篮子的阿姨凑过来，就直接递一小片试吃：”阿姨您尝，跟您小时候吃的橘子软糖味儿差不多，没加蔗糖，不齁。”
我站旁边数了十分钟，卖出去的果冻，一半是买菜的叔叔阿姨拎着，一半是路过的年轻小姑娘掏手机扫码。跟那个品牌的区域负责人聊了两句，他说之前半年砸了快两千万的线上流量，最后复购率连8%都不到，这次在菜市场摆了三周，复购率直接爬到了19%。
你说讽刺不？之前花大价钱在算法里抢位置，不如蹲在菜市场跟人唠十分钟嗑管用。
“私域”不再是拉群发优惠券
我微信里现在躺了二十多个新消费品牌的群，全设了免打扰。群里除了大促就是秒杀，隔三差五@所有人发满减券，最后群里连说话的人都没有，只剩运营在刷广告。
但上个月买的一款手工香薰，我到现在还没删那个加我的”香氛顾问”。
当时我下单买了个雪松味儿的蜡烛，收到快递的时候，除了产品，还有一张手写的小卡片，字歪歪扭扭的，写着”你买的这款蜡烛，用的是去年秋天我们在天目山采的第一批雪松枝，烧的时候记得把烛芯剪到2毫米，味道会更顺”，扫卡片上的码加微信，不是进群，是直接加的专属顾问。
她的朋友圈也不发广告，就发今天去山里采原料的视频，或者用户给她发的截图：”我点着这个蜡烛看完了一整本小说””今天加班到十点，回家点上忽然就不烦了”。上周她还主动给我发消息，说最近出了款新的金桂试香，问我要不要寄个小样过来，连优惠券提都没提。
后来跟品牌的运营聊，她说现在他们加过来的用户删除率不到5%，比之前拉群发券的私域，删除率低了快80%。你看，之前大家总觉得私域就是把人圈起来薅羊毛，结果现在越不薅，用户越愿意留着你。
产品研发开始”反着来”
前几年新消费做产品，流程都是标准化的：先做用户调研，说年轻人要低卡、要高颜值、要”情绪价值”，然后找设计公司做个粉粉嫩嫩的包装，加一堆代糖，定价翻三倍，找博主铺爆文，一套流程走下来，产品卖的贵但没人复购。
但现在好多品牌开始反着来。我最近常买的那家做传统绿豆糕的新品牌，之前大家做绿豆糕，都是做迷你款，一个10克，装在精致的铁盒子里，卖10块钱一个。他们倒好，直接做的跟小时候外婆在巷口糕点铺买的那种，一大块120克，用普通的油纸包着，卖5块钱一块，甜度只有传统绿豆糕的三分之一，用的还是东北的有机绿豆，连香精都没加。
我第一次买的时候咬了一口，差点掉眼泪——跟我小学时候放学拿五毛钱买的味儿一模一样，但是不齁甜，吃完也不会觉得渴。问他们研发怎么做的，说根本没找什么网红博主测款，先找了二十个家里有老人的用户，问他们”你们觉得现在市面上的绿豆糕为啥不好吃？”最后收集上来的意见，一半是”太甜”，一半是”太小了，吃两口就没了”。
之前大家做产品，总想着要”颠覆传统”，要搞点不一样的噱头，现在忽然发现，把老味道做的舒服一点，比啥花里胡哨的颠覆都管用。
上周跟个做品牌服务的朋友吃饭，他说之前客户找过来，第一句话都是”我要怎么做到月销千万，怎么上热门”，现在第一句话变成了”你帮我看看，我要去哪个小区摆快闪，要跟用户聊点啥”。
我笑。
毕竟之前飘在天上吹了那么久的风，现在总该脚踩在地上了。
对吧？
